Le salon Wine Professional se tient sur 3 jours (lundi au mercredi) la seconde semaine de janvier de chaque année au RAI, le centre des expositions d’Amsterdam. Ce salon BtB est le rendez-vous annuel des professionnels du vin et de la restauration (importateurs, cavistes, restaurateurs, sommeliers, chefs, journalistes, professeurs d’œnologie et autres professionnels du secteur). Environ 10 000 professionnels dont nombreux decision makers visitent se salon pour y découvrir les vins et spiritueux d’une centaine d’exposants (en majorité des importateurs et distributeurs néerlandais qui y présentent leurs gammes).

Ce salon est réputé pour son côté éducatif de haut niveau avec un large programme de workshops et master classes animé par des professionnels de haut niveau. Chaque année l’organisateur M. Van Lissum organise la cérémonie des Diamonds Awards, il remet 3 trophées pour récompenser 3 professionnels du secteur de la gastronomie et du vin. Cette année une des 3 trophées a été remise à l’écrivain/journaliste le plus connu du pays, M. Hubrecht Duijker. Celui-ci, désormais à la retraite mais toujours actif, a écrit 120 ouvrages sur les vins du monde entier dont de nombreux ouvrages sur les régions viticoles et les vins français.

Business France a remarqué la participation d’un nombre croissant de pays producteurs de vin sur le salon : vins d’Azerbaïdjan, du Brésil, de Croatie, de Géorgie et de Moldavie sans compter tous les autres pays du Vieux et du Nouveau Monde. Quant aux tendances Business France a noté que les boissons No Low et les vins natures se confirment.  

Le salon Wine Professional 2025 aura lieu du 6 au 8 janvier 2025 au RAI Amsterdam.

Source : Wine Professional, janvier 2024